鱼子酱是什么做的鱼子酱的制作原料

2026-02-27 05:00:20

1、鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”之一。

2、鱼子酱呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸，犹如海洋的味道。传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，风味卓著价格昂贵，很久以来都是西方餐桌上的“奢侈品”。